New York
CNN
—
Talouden hidastuminen voi johtaa kalliiden naudanlihapalojen myynnin laskuun, mutta älä etsi vielä tarjouksia.
Markkinavoimat, jotka ovat kehittyneet pitkään, mukaan lukien tuhoisat kuivuuskaudet, pitävät hampurilaisten ja pihvien hinnat todennäköisesti vakaina – ja suhteellisen kalliina.
Osittain se johtuu siitä, että naudanlihaa on vähemmän. Naudanlihan toimitusten supistuminen ”on ollut tulossa jonkin aikaa”, sanoi David Anderson, Texas A&M -yliopiston maataloustalouden osaston professori. ”Alamme nähdä vaikutukset, joiden tiesimme tulevan muutaman vuoden ajan.”
Kun äärimmäinen kuivuus iski Yhdysvaltoihin viime vuosina, maanviljelijät alkoivat myydä karjaa nopeasti, koska kuivat olosuhteet ja korkeammat rehukustannukset tekivät karjan ylläpitämisen kalliiksi tai mahdottomaksi. Tämä myyntiaalto, erityisesti jalostukseen käytettyjen lehmien, on johtanut tarjontarajoituksiin tänä vuonna.
”Nautaeläinten tarjonnan kiristymisen odotetaan aiheuttavan naudanlihan tuotannon merkittävän vuosittaisen laskun, mikä on ensimmäinen lasku sitten vuoden 2015”, totesi Yhdysvaltain maatalousministeriön maaliskuun markkinanäkymä.
”Jos tuotamme vähemmän naudanlihaa, paine nousee hintoihin”, Anderson sanoi. ”Suuri tuntematon tulee olemaan kuluttajien kysyntä”.
Naudanlihan tarjonnalla on taipumus kasvaa ja kutistua noin 10 vuoden sykleissä, sanoi Lance Zimmerman, Rabobankin Pohjois-Amerikan markkinoiden vanhempi naudanliha-analyytikko. Kun tarjonta pienenee, kuluttajahinnat yleensä nousevat. Mutta kun ihmiset ovat hermostuneita taloudesta, tämä vuosi on monimutkaisempi.
”Suurin asia, joka hämärtyy, meidän kaikkien mielessämme markkina-analyytikoina tällä hetkellä, on, onko meillä taantuman riski, että meidän on hinnoiteltava markkinoille ensi vuonna”, Zimmerman sanoi. ”Jos näin on, naudanlihan hinta saattaa olla vakaampi.”
Ja koska elintarvikeinflaatio on itsepintaisesti korkea, kuluttajat leikkaavat jo tiettyjä tuotteita, mukaan lukien naudanlihaa.
Tyson (TSN), joka jalostaa noin viidenneksen maan naudan-, siipikarjan- ja sianlihasta, havaitsi naudanlihan myynnin laskun kolmen kuukauden aikana, jotka päättyivät 31.12.2022.
Naudanlihan myynti ”laski 5,6 % verrattuna edellisen vuoden ennätyskorkeaan myyntiin”, sanoi talousjohtaja John Tyson helmikuun analyytikkopuhelussa, jossa keskusteltiin neljännesvuosittaisista tuloksista. Hän huomautti, että hinnat laskivat vuosineljänneksellä ”naudanlihan heikentyneen kotimaisen kysynnän vuoksi”. Yhtiö arvioi, että sen naudanlihamarginaalit laskevat tänä vuonna kotimaisen tarjonnan pienenemisen vuoksi.
”Jälleenmyyjät painostivat viime vuonna edelleen hintaa kuluttajille”, sanoi Adam Speck, Gro Intelligencen vanhempi karjaanalyytikko. Nyt heidän on vastattava kysymykseen vuodelle suunniteltaessa: Onko kysyntä tarpeeksi korkea oikeuttaa hintojen nostamisen entisestään?
”Vastaus on luultavasti ei”, Speck sanoi. Se ei ehkä ole suuri helpotus, koska naudanlihan hinnat ovat edelleen suhteellisen korkeat. Vuonna 2022 tuoretta naudanlihaa myytiin USDA:n maaliskuun tietojen mukaan 7,59 dollarilla paunalta. Se on enemmän kuin edellisenä vuonna 7,25 dollaria kilolta.
Kaupat voivat yrittää testata vesiä grillauskauden aikana.
Keväällä ”olemme perinteisen kausikysynnän pohjalla”, sanoi Bernt Nelson, American Farm Bureau Federationin ekonomisti. Naudanlihan kysyntä laskee tyypillisesti lomien jälkeen ja lisääntyy, kun ihmiset laittavat grillinsä päälle kesällä, hän huomautti. Jos kysyntä pysyy vahvana, ”saamme nähdä naudanlihan hintoja korkeampia” syksyä kohti ja myöhemmin, Bernt sanoi.
Kommentoi