Lounaat jaetaan suoraan opiskelijoille. Tässä on mitä niissä on

New York
CNN
—

Kraft Heinz on onnistunut saamaan syötäväksi pakatut lounaat koululounasohjelmiin syksystä alkaen suurella uudella aloitteella. Yrityksen oli kuitenkin muotoiltava uudelleen ainesosat varmistaakseen, että tuotteet vastasivat ensin liittovaltion ohjeita.

Tämä olisi ensimmäinen kerta, kun Lunchables saapuu suoraan kouluihin, yhtiö kertoi CNN Business Tiistaina. Kraft Heinz sanoi, että uudet tuotteet ovat valtakunnallisesti kaikkien koulujen hallintovirkamiesten saatavilla ostaa ja tarjota opiskelijoille joko ostettavaksi ruokasalissa – vaikka yritys ei paljastanut kustannuksia kouluille – tai ilmaiseksi National School Lunch Program (NSLP) kautta. .

Sen lisäksi, että Lunchables otettiin käyttöön kouluissa, yritys kertoi myös testaavansa pakattujen Lunchables-hedelmien lisäämistä myymälöihin myöhemmin tänä vuonna, ”jotka voivat skaalata kansallisesti vuonna 2024”.

Kraft Heinzin (KHC) johtaja, joka puhui New Yorkin vuosittaisessa Consumer Analyst Groupin konferenssissa 21. helmikuuta, ilmoitti ensin, että yritys valmistautuu toimittamaan pakatut valmiit Lunchable-lasten ateriat suoraan opiskelijoille laittamalla ne sisään. koulujen kahviloita.

Carlos Abrams-Rivera, Kraft Heinzin varatoimitusjohtaja, sanoi, että peruskouluissa valtakunnallisesti tarjotaan kahta uutta Lunchables-lajiketta (erillään ruokakaupoissa myytävistä lounaisista), joissa on ”parannettu ravinto”, jotka täyttävät NSLP:n vaatimukset. , tästä syksystä alkaen.

Vaikka Abrams-Rivera ei toimittanut lisätietoja, yrityksen verkkosivusto näytti näyttävän uudet tuotteet.

Kraft Heinz kuvaili verkkosivuillaan Kraft Heinz Away From Home Lunchables-tuotteita, joiden se sanoi olevan ”rakennettu kouluja varten” ja ”täyttää nyt NSLP” -ohjeet. Vuonna 1946 perustettu NSLP tarjoaa lounasta päivittäin lähes 30 miljoonalle opiskelijalle julkisissa ja voittoa tavoittelemattomissa yksityisissä kouluissa ja lastenhoitolaitoksissa.

Kraftheinzawayfromhome.com-sivustolla julkaistut tiedot kuvaavat kahta tuotetta uusina lukuvuonna 2023-24 ja jotka on rakennettu lounashuoneeseen, ”mutta ne sopivat myös retkille, kesäkouluun ja illallisohjelmiin. Yksi koulujen tärkeimmistä myyntivalteista on, että kouluille tarkoitettuja lounaita ei tarvitse pakastaa, vaan säilyttää jääkaapissa, mikä minimoi. [school] työvoimatarpeet ja -kustannukset.”

Kalkkuna- ja cheddar-lounasvaihtoehdon pakkaus on kuvattu 3,5 unssin säiliönä. Asiakirjassa kerrottiin, että se sisältää 2 unssia ekvivalentteja MMA:ta (liha/lihavaihtoehto), yhden unssin ekvivalenttia viljaa ja ”täyttää NSLP:n täysjyväpitoisuudet”. Kraft Heinz sanoi tiistaina, että se sisältää 6 g tyydyttynyttä rasvaa ja 930 mg natriumia.

Ylimääräinen juustomainen pizzavaihtoehto tulee 5,05 unssin astiaan ja sisältää 2 unssia ekvivalenttia MMA:ta, 2 unssia ekvivalenttia viljaa, 1/8 kupillista punaista/oranssia kasvista, 7 g tyydyttynyttä rasvaa, 700 mg natriumia ja ”täyttää täysjyvärikasta NSLP:n kriteerit.

Kraft Heinz sanoi, että molemmat vaihtoehdot tehtiin käyttämällä ”erikoistunutta reseptiä, joka sisältää enemmän proteiinia ja täysjyviä pitämään lapset vireillä koko päivän, vähentämään tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia ja lisäämään annoskokoa”.

Ajatus Lunchablesin käyttöönotosta kouluissa syntyy, kun Yhdysvaltain maatalousministeriö, joka valvoo liittovaltion avustettua kouluruokailuohjelmaa, ehdottaa uusia muutoksia kouluruokaa koskeviin ohjeisiin.

Ehdotetuilla muutoksilla pyritään vähentämään lisättyjen sokerien ja natriumin määrää kouluruokailuissa. Standardit alentaisivat natriumrajoja asteittain useiden kouluvuosien aikana.

Vaikka kouluateriat maksetaan paikallisella ja liittovaltion rahoituksella, USDA asettaa standardit lasten kahvilatarjottimelle.

Viraston tehtävänä on varmistaa, että kaikki koulussa tarjottavat ateriat ovat ravitsevia ja ovat Yhdysvaltain ravintoohjeiden mukaisia. Koulut ovat velvollisia tarjoamaan opiskelijoille viisi ateriakomponenttia – hedelmät, vihannekset, proteiini, vilja ja maito – ja opiskelijoiden on otettava vähintään kolme (ja yhden on oltava hedelmä tai vihannes) osana lounastaan.

Lauren Au, UC Davisin ravitsemuslaitoksen apulaisprofessori, joka tutkii koulujen ravitsemusohjelmien tehokkuutta, sanoi haluavansa tietää natriumin, tyydyttyneen rasvan ja lisätyn sokerin pitoisuuden reformuloiduissa lounaissa voidakseen määrittää, ovatko ne hyödyllinen lisä kouluun. lounaat.

”Tutkimukset osoittavat, että runsas natriumin saanti lisää ajan myötä riskiä sairastua korkeaan verenpaineeseen ja muihin sairauksiin”, Au sanoi. ”Huolenaiheena on myös se, että nuoret lapset, jotka altistuvat varhaisessa iässään runsaalle natriumille pakatuissa elintarvikkeissa, voivat saada mieluummin paljon natriumia sisältäviä ruokia koko elämänsä ajan.”

Esimerkiksi Targetissa myytävä Lunchable Turkey & Cheddar Cheese with Crackers (3,2 unssia) -tarjotin sisältää 740 mg natriumia yhdessä annospakkauksessa. Amerikkalaisten ruokavalioohjeiden mukaan aikuisten tulisi rajoittaa natriumin saanti alle 2 300 mg:aan päivässä, mikä vastaa noin 1 teelusikallista ruokasuolaa. Alle 14-vuotiaille lapsille suositellut rajat ovat vielä alhaisemmat.

Au sanoi, että Lunchablesin kustannukset kouluille, jotka ovat kiinnostuneita niiden hankkimisesta, ovat jotain muuta, joka tulisi mieleen. ”Kustannusten näkökulmasta olisin huolissani siitä, että nämä saattavat olla kalliimpia kuin tällä hetkellä saatavilla olevat ja NSLP:ssä tarjottavat ateriat”, hän sanoi.

Meghan Maroney, liittovaltion lasten ravitsemusohjelmien kampanjapäällikkö Center for Science in the Public Interest (CSPI) -keskuksesta, sanoi ”Kraft Heinz on mainostanut sitä jo jonkin aikaa kouluille ja valtion organisaatioille”, hän sanoi.

Maroney sanoi olevansa kiinnostunut myös oppimaan kahden Lunchable-tuotteen täydellisestä ravintokoostumuksesta selvittääkseen, täyttävätkö ne täysin nykyiset ja ehdotetut NSLP-ravitsemussuositukset.

”Lisäksi, jos tuotteet muotoillaan uudelleen NSLP-ohjeiden mukaisiksi, ne maistuvat erilaiselta kuin myymälöissä myytävät lounaat alhaisemman natriumin, tyydyttyneen rasvan ja muiden vaatimusten vuoksi. Tämä voi olla hämmentävää lapsille”, Maroney sanoi.

Mutta lounasruokien tarjoaminen koulujen kahviloissa saattaa olla tervetullutta joillakin koulupiireillä, jotka kamppailevat korkeampien ruokakustannusten ja työvoimapulan kanssa, sanoi Diane Pratt-Heavner, School Nutrition Associationin, 50 000 jäsentä edustavan kouluruokailun tarjoajia edustavan kaupparyhmän, tiedottaja.

”Koska koulujen ravitsemusohjeet ovat yhä monimutkaisempia, olemme nähneet yritysten poistuvan perus-oppilassegmentistä”, sanoi Pratt-Heavner. ”On hienoa nähdä, että yritys on kiinnostunut myymään tälle segmentille. Mutta näkisin Lunchablesin yhtenä kahdesta ateriavaihtoehdosta, enkä siksi, että koulut karttaisivat päivittäisen lämpimän aterian tarjoamisen.”

Kraft Heinz on School Nutrition Associationin kumppani.

– CNN:n Jen Christensen osallistui tähän tarinaan